谈到烟熏炉的作用，陇县熏肉锅，不得不提一下，烟熏炉有以下几种作用：蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风，但有些作用可根据产品的性质而定，加或不加都可，作用的多少还决定了设备的价钱，烟熏炉按作用可分为烟熏炉、蒸烤熏炉。
烟熏炉常分为内置烟熏炉和外置烟熏炉。内置烟熏炉我们也称为糖熏炉。外部烟熏炉的烟气可采用糖熏，也可采用木屑或木材颗粒。
糖烟熏炉是制做各种香肠、肉制品、猪下货、熏鸡、烤鸭等肉产品不可缺少的熏制设备，我们对熏制产品进行了性能提高、更合理的改进，使其加热速度和糖烟熏效果都达到了较理想的效果。该糖熏炉整体设计新颖，加工精制，美观，整体采用不锈钢制作。
山东省博兴佰恒厨房设备厂是不锈钢糖熏炉、烟熏炉、熏肉炉、熏肉锅、不锈钢大锅灶等产品生产加工的厂家，欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈，产品一上市就受到广大用户的---。
烟熏炉是一种传统工艺熏制的食品。烟熏香味料以天然植物为原料，熏肉大锅，经干馏、提纯精制而成，具有较好的提味防腐蚀效果，主要用于制作各种烟熏风味卤肉、烧鸡、卤鹅、熏鱼、豆制品等，烟熏炉能且只能熏制食物，熏肉锅销售，对于矿物以及其它非可热处理加热物品，烟熏炉不能对其进行烟熏操作。
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